Como la mayoría de la gente sabe, la cala para jamones es una pieza alargada y punzante de unos 12 cm de largo, que puede ser de hueso de vaca o…
Cómo fabricar tu propia cala para calar jamones

Cortador de jamón para bodas y eventos
Como la mayoría de la gente sabe, la cala para jamones es una pieza alargada y punzante de unos 12 cm de largo, que puede ser de hueso de vaca o…
El arte de calar Este oficio de calar es, sin duda, uno de los más respetados en el arte de la elaboración del Jamón. A pesar de ser así, la gran…
La cala es una pieza alargada y punzante de unos 12 cm de largo, que puede ser de hueso de vaca o de madera. La cala se realiza en diferentes partes del…