Archivo de la etiqueta: castelserás

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014

Os dejamos las bases y el boletín de participación del XII Concurso de Cortadores de Jamón Ronda 2014 que se celebrará en el marco incomparable del Palacio de Santo Domingo el día 25 de mayo a las 11:30.

Pueden participar en el concurso todos los cortadores profesionales que ejerzan su función en los distintos establecimientos del ramo (restaurantes, tiendas especializadas, cafeterías, bares…etc) . Sigue leyendo

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi

Os dejamos los ganadores del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi que tuvo lugar el pasado 5 de abril en la Calle Real (El Paseillo) de Estepona (Málaga). La finalidad del concurso era premiar al mejor Cortador de Jamón nacional.

Los cortadores seleccionados para el IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Trofeo Popi fueron:

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Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Puertollano

Tras el éxito de otras ediciones del curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo, impartido por el maestro cortador de jamón a cuchillo Don Juan Carlos Durán, se realizará en la localidad de Puertollano una nueva edición, el domingo 23 de febrero en Savage Café y Lounge bar que se encuentra en el Paseo de San Gregorio, 31 de Puertollano. Sigue leyendo

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Calanda (Teruel)

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Calanda (Teruel)

Curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo en Calanda (Teruel)

Os dejamos el cartel anunciador del curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo que se realizará el próximo viernes 29 de noviembre en el Bar Toni de Calanda (Teruel).

El curso incluye:

– Un jamón bodega
– Un jamonero y un cuchillo
– Una consumición
– La degustación del jamón DOP Jamón de Teruel que se corte para el curso
Todo esto por tan solo 60 €. Además puedes llevar un acompañante, por lo que el curso te puede salir a 30 € por persona.

El curso será a las 19:30 horas y las plazas son limitadas. Para más información puedes contactar con el Bar Toni de Calanda en el teléfono 978 84 69 00.

 

Ganadores del IX Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Salvaleón 2013

Ganadores del IX Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Salvaleón 2013Os dejamos los ganadores del IX Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Salvaleón 2013, que se celebró el pasado domingo 3 de noviembre en el Recinto Ferial, en el marco de la XVII Feria de Muestras sobre Desarrollo Rural y Dehesa.

Los cortadores seleccionados para el IX Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Salvaleón fueron:

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El Consorcio del Jamón Serrano Español lanza el primer curso ‘e-learning’ en alemán y francés, sobre el Jamón Serrano

El Consorcio del Jamón Serrano Español acaba de presentar el primer programa online en francés y en alemán, sobre el Jamón Consorcio Serrano. Un curso e-learning que, a través de un repaso ágil y práctico de las diversas facetas de este Jamón Serrano de calidad, pretende el incremento del consumo local de este producto, comercializado bajo el sello de calidad Consorcio Serrano, en Francia y Alemania.

El Consorcio del Jamón Serrano Español acaba de lanzar el primer curso e-learning en francés y en alemán, sobre el Jamón Consorcio Serrano. Esta vez, el programa, basado en el curso online que el Consorcio lanzó en junio de 2010 para los mercados de habla hispana, se ha adaptado a los países a los que va dirigido: Alemania y Francia.

La estrategia del Consorcio del Jamón Serrano Español busca el incremento del consumo local de Jamón Serrano de calidad, comercializado bajo el sello de calidad Consorcio Serrano, en estos mercados, a través del conocimiento del producto. A medida que aumente el conocimiento que el consumidor tenga del jamón serrano (materia prima, producción, conservación, control de calidad?), mayor será la probabilidad de que lo acabe incorporando a su dieta diaria.

Una programación e-learning, a la que se accede a través de la web del Consorcio del Jamón Serrano Español (www.consorcioserrano.com), consistente en un sistema autodidáctico de aprendizaje que, integrando el uso de las últimas tecnologías, pone a disposición del usuario todos los conocimientos necesarios para el correcto uso y manipulación del Jamón Consorcio Serrano.

Un programa práctico e interactivo, altamente visual y entendible que, por medio de un dibujo animado llamado Sr. Consorcio, nos invita a realizar un particular viaje a través del mundo del jamón serrano. De manera sintetizada y clara, este personaje instruye sobre diversos aspectos del Jamón Serrano a través de gráficos, ejemplos o muestras de producto, entre otros recursos. Repasando, a lo largo de cinco temas, de forma práctica y a través de ejemplos, diversos aspectos como la tradición, el producto en sí, la institución del Consorcio o el consumo.

Este curso se ha diseñado y pensado para cubrir las necesidades del consumidor internacional que, cada vez, tiene más interés por conocer el Jamón Consorcio Serrano. Una actividad e-learning que nace dentro del compromiso del Consorcio del Jamón Serrano Español por enseñar y mostrar las bondades de un producto de calidad.

Alemania y Francia son los dos principales destinos de la exportación de jamón curado español; entre ambos representan el 55% de las exportaciones españolas (datos acumulados con fecha de junio de 2011).

El Consorcio del Jamón Serrano Español es la asociación de las principales empresas productoras y exportadoras de jamón curado que, desde 1990, promociona en mercados internacionales la comercialización de Jamón Serrano de alta calidad bajo la contramarca Consorcio Serrano. Asimismo, vela por el cumplimiento de la norma de control y calidad de los Jamones Consorcio Serrano, seleccionando aquellos jamones dignos de llevar su sello de calidad o contramarca.

Noticia extraida de: http://ecoaula.eleconomista.es