En el ciclo productivo del cerdo ibérico tiene una gran importancia la época del año de parto de las cerdas, es decir, el momento del nacimiento de los lechones. Se…
Ciclo productivo del cerdo ibérico
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: cerdo ibérico
Semana de los Productos del Cerdo Ibérico 2014
Semana de los Productos del Cerdo Ibérico 2014 Bajo el lema "Sabor, calidad y tradición" el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebra la Semana de los Productos del…
La dehesa se muere
La dehesa se muere La dehesa es un ecosistema único en el mundo, capaz de ofrecer productos de calidad y valorados en el mundo entero, como el cerdo ibérico o…
Informe de la Campaña de Montanera 12/13 de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches
Encinas centenarias, y en menor medida alcornoques y quejigos, a cuyos pies se extiende, todos los otoños, un tupido manto de hierba, clima cálido, planicies o colinas poco elevadas, serena…
Critican que ibérico puro de bellota e intensivo convivan en la misma norma
Covap celebró ayer sus vigésimas jornadas técnicas, en las que se abordó la situación de sectores tan vitales para Los Pedroches como el cerdo ibérico y el vacuno de leche.…
Extremadura podría lanzar una IPG propia de cerdo ibérico
Extremadura podría lanzar una IPG propia de cerdo ibérico La Asociación de Productores de Cerdo Ibérico de Extremadura ha declarado que la comunidad no descarta lanzar una Indicación Geográfica Protegida (IGP) propia…