Jamones Peñarroya negocia fórmulas para volver al CRDO Jamón de Teruel

Jamones Peñarroya negocia fórmulas para volver al CRDO Jamón de Teruel
Jamones Peñarroya negocia fórmulas para volver al CRDO Jamón de Teruel

La empresa Jamones Peñarroya busca mediante la negociación una fórmula para volver a incorporarse al Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Jamón de Teruel, del que quedó automáticamente expulsada cuando el Gobierno de Aragón y el CRDO acordaran, hace dos años, la modificación del artículo del reglamento relativo a la altitud mínima a la que debían situarse los secaderos de producción.

El cambio fue introducido sin que a la empresa se le permitiera ni siquiera alegar, según asegura su gerente, José Miguel Antolí. Continuar leyendo «Jamones Peñarroya negocia fórmulas para volver al CRDO Jamón de Teruel»

Rokelin – DOP Jamón de Teruel

Rokelin - DOP Jamón de TeruelEn Rokelin disponemos de secaderos y fábrica de embutidos y conservas. En ellos se desarrolla la gestión administrativa y se lleva a cabo el proceso artesanal de curación de jamón y embutidos. Desde nuestros secaderos se realiza la distribución de nuestros productos a clientes finales. Nuestro producto estrella es el Jamón de Teruel con denominación de origen, elaborado y curado en nuestro propio secadero. Continuar leyendo «Rokelin – DOP Jamón de Teruel»

Jamones Peñarroya – DO Jamón de Teruel

Jamones Peñarroya - DO Jamón de TeruelJamones Peñarroya es una empresa ubicada en Peñarroya de Tastavins, un pueblo de la provincia de Teruel, y constituida en 1989. Se dedica a la elaboración de productos derivados del cerdo. Dispone de explotaciones agropecuarias, de las cuales, se abastece de materia prima para la industria. En ellas cuidan la alimentación y la raza de los animales, para conseguir un producto final de alta calidad. Su principal premisa, es la de hacer un producto único y de alta calidad, que se ajuste lo máximo posible a las necesidades y exigencias de los clientes. Son fabricantes de jamón DOP Jamón de Teruel y de jamón curado. Continuar leyendo «Jamones Peñarroya – DO Jamón de Teruel»

Jamones Los Alcores – DOP Jamón de Teruel

Jamones Los Alcores - DOP Jamón de TeruelJamones Los Alcores es una empresa ubicada en la población de Alcorisa, en la comarca del Maestrazgo, en la provincia de Teruel. Cuenta con unas modernas instalaciones dotadas de las ultimas tecnologías, que les permite hacer un seguimiento constante del control de humedad y temperatura. Esto unido a los controles de calidad y una forma de elaboración artesana, hace de sus curados, excelentes productos para degustar, ricos en sabores y aromas del Maestrazgo.  Continuar leyendo «Jamones Los Alcores – DOP Jamón de Teruel»

Grupo Arcoiris Soincar – Jamón DOP Jamón de Teruel

Grupo Arcoiris Soincar - Jamón DOP Jamón de TeruelNuestra finalidad es aprovechar al máximo la comercialización de todos los productos derivados del cerdo, especialmente el jamón. En Grupo Arcoiris SOINCAR contamos con nuestra propia sala de salazón, curado y envase de elaborados, además de una plantilla especializada en la recogida y transporte de ganado porcino. También disponemos de un secadero en Monroyo y otro en Fuentespalda con capacidad para 150.000 piezas. Continuar leyendo «Grupo Arcoiris Soincar – Jamón DOP Jamón de Teruel»