IV Feria del jamón ibérico de bellota en Fuentes de León

IV Feria del jamón ibérico de bellota en Fuentes de León
IV Feria del jamón ibérico de bellota en Fuentes de León

Durante el fin de semana comprendido entre el 20 y el 22 de marzo se celebrara en Fuentes de León la IV FERIA DEL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA que contará con las actividades que ha continuación se relacionan.

El viernes 20 de marzo, a las 21 horas en el Teatro San Vicente tendrá lugar la ponencia sobre la “JAMON IBERICO Y SALUD” a cargo de la Dietista y Nutricionista Dª. Tamara Uceda Oyola. Continuar leyendo “IV Feria del jamón ibérico de bellota en Fuentes de León”

Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara

Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara
Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara

El pasado sábado 7 de febrero se celebró el I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara en el marco del VI Rito gastronómico de la matanza del cerdo ibérico de dicha localidad.

El concurso se celebró a las 12:30 de la mañana y tuvo lugar en la Plaza de Andalucía de Real de la Jara y estaba organizado por el Ayuntamiento de la localidad sevillana. Continuar leyendo “Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara”

I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer

I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer
I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer

El próximo 1 de Marzo a las 12:30 h en el Recinto Ferial de Moguer (Carpa Feria de la Tapa), y enmarcado dentro de la Feria Gastronómica de Moguer, se celebrará el I concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer.

El objetivo del concurso es reconocer y elegir al mejor cortador de jamón de entre los 6 seleccionados. Continuar leyendo “I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer”

I Concurso nacional de presentación y puesta en escena de cortadores de jamón

I Concurso nacional de presentación y puesta en escena de cortadores de jamón
I Concurso nacional de presentación y puesta en escena de cortadores de jamón

El próximo domingo 1 de marzo, en el marco de la XIV Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda, se va a celebrar el I Concurso nacional de presentación y puesta en escena de cortadores profesionales de jamón. 

El evento tendrá lugar en la Plaza de la Vera Cruz de la localidad de Benarrabá (Málaga) a las 11:00 de la mañana. La inscripción será gratuita. Continuar leyendo “I Concurso nacional de presentación y puesta en escena de cortadores de jamón”

VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon

VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon
VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon

La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte SALENOR 2015 acogerá un curso de cortador de jamón en colaboración con Jamones Montenevado en el que se abordarán los tipos de cerdo; la influencia y tipo de producto conseguido dependiendo de la alimentación y el modo de vida; las características para identificar un jamón curado en todos sus tipos, y la localización y principales características de las DOP españolas. Continuar leyendo “VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon”

Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015

Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015
Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015

El próximo 25 de enero se va a celebrar el II Campeonato de cortadores de jamón de Andalucía 2015. El concurso se celebra en Jaén, mas concretamente en la Escuela Gambrinus situada en la casería de Las Palmeras, justo detrás de la fábrica Cruzcampo a las 11:00 de la mañana. 

Este concurso está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de jamón y es valedero para el Campeonato de España que se celebre el año 2016.

El ganador del año 2013, año en el que se celebro la primera edición de este concurso, fue Emilio José Rubio Torralbo de Villanueva de Córdoba.