Ganadores del VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon

Ganadores del VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon
Ganadores del VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon

El pasado 17 de febrero, en el marco del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte SALENOR 2015 se celebró VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon. El concurso dio comienzo a las 11:00 de la mañana.

Para elegir al mejor cortador se han tenido en cuenta el estilo del cortador,  la limpieza en la elaboración del trabajo, el rendimiento del producto y la velocidad en la ejecución. Continuar leyendo “Ganadores del VII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Cortajamon”

Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara

Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara
Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara

El pasado sábado 7 de febrero se celebró el I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara en el marco del VI Rito gastronómico de la matanza del cerdo ibérico de dicha localidad.

El concurso se celebró a las 12:30 de la mañana y tuvo lugar en la Plaza de Andalucía de Real de la Jara y estaba organizado por el Ayuntamiento de la localidad sevillana. Continuar leyendo “Ganadores del I Concurso de cortadores de jamón Dehesas del Real de la Jara”

I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer

I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer
I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer

El próximo 1 de Marzo a las 12:30 h en el Recinto Ferial de Moguer (Carpa Feria de la Tapa), y enmarcado dentro de la Feria Gastronómica de Moguer, se celebrará el I concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer.

El objetivo del concurso es reconocer y elegir al mejor cortador de jamón de entre los 6 seleccionados. Continuar leyendo “I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Ciudad de Moguer”

¿ Cuantos campeones de España de corte de jamón hay ?

¿ Cuantos campeones de España de corte de jamón hay ?
¿ Cuantos campeones de España de corte de jamón hay ?

Pero… ¿ cuantos campeones de España de corte de jamón hay ?. Esa es la pregunta que nos hacemos cada vez que leemos una noticia referente a algún concurso de corte de jamón que se hace en alguna localidad de la geografía española.

Como mucha gente sabe, a lo largo y ancho de la geografía española, se realizan multitud de concursos de corte de jamón. De esos concursos sale un campeón, pero un campeón de ese concurso de corte de jamón, no un campeón de España. Continuar leyendo “¿ Cuantos campeones de España de corte de jamón hay ?”

Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015

Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015
Campeonato de Cortadores de Jamón de Andalucía 2015

El próximo 25 de enero se va a celebrar el II Campeonato de cortadores de jamón de Andalucía 2015. El concurso se celebra en Jaén, mas concretamente en la Escuela Gambrinus situada en la casería de Las Palmeras, justo detrás de la fábrica Cruzcampo a las 11:00 de la mañana. 

Este concurso está avalado por la Asociación Nacional de Cortadores de jamón y es valedero para el Campeonato de España que se celebre el año 2016.

El ganador del año 2013, año en el que se celebro la primera edición de este concurso, fue Emilio José Rubio Torralbo de Villanueva de Córdoba.

I Concurso nacional de corte de jamón ciudad de Linares

I Concurso nacional de corte de jamón ciudad de Linares
I Concurso nacional de corte de jamón ciudad de Linares

Los próximos días 20, 21 y 22 de febrero tendrá lugar el I concurso nacional de corte de jamón ciudad de Linares, tanto en su modalidad profesional como en su modalidad semiprofesional, que se celebrará en el Hotel Anibal de dicha localidad.

El objetivo del concurso es el reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón a nivel nacional entre los participantes, tanto en la modalidad profesional como en la modalidad semiprofesional. Continuar leyendo “I Concurso nacional de corte de jamón ciudad de Linares”