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Consejos para conservar y degustar el jamón ibérico en verano

Consejos para conservar y degustar el jamón ibérico en verano

El jamón ibérico es algo más que un producto gastronómico, es todo un placer con innumerables virtudes. Se trata de un alimento bajo
en calorías y con un gran aporte de vitaminas, además de contener un 50% más de proteínas que las carnes frescas.

Debido a su proceso de curación, totalmente artesanal y natural, el jamón ibérico de bellota es un alimento puro y aséptico cuya carne no sufre ningún tipo de manipulación. La calidad de la grasa del jamón ibérico de bellota es excelente, predominando en su composición el ácido oleico característico del tan preciado y saludable aceite de oliva. Sigue leyendo