Ha nacido una nueva asociación entorno al mundo del jamón, esta vez mas concretamente, entorno a la herramienta principal con la que se obtienen las finas lonchas, el cuchillo jamonero.…
Asociación gaditana de amigos y amigas del cuchillo jamonero
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: cortador de jamón a cuchillo
Iniciación en el mundo del jamón
La Asociación para el Desarrollo de la Ribera Alta del Ebro (ADRAE), que tiene como objetivo promocionar el desarrollo económico, cultural y social, contribuyendo a la revitalización y el desarrollo…
El jamón de bellota, a examen
Aunque resulte sorprendente, una de las joyas de nuestra gastronomía, el jamón, es un gran desconocido. El acuerdo con ASICI y la experiencia de la Unidad de Endotelio, Riesgo Cardiovascular y…
Los apellidos del jamón
El Ministerio presentó la semana pasada un nuevo proyecto de Real Decreto sobre la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo de…