Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
El pasado 20 de diciembre se hicieron públicos los premios Alimentos de España al mejor jamón 2018 que concede el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estos premios están divididos en dos categorías, al mejor jamón serrano y al mejor jamón ibérico de bellota.
Continuar leyendo “Premios alimentos de España al mejor jamón 2018”
El Consejo Regulador del “Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” es el encargado de inspeccionar y evaluar la labor de autocontrol de todos los operadores implicados en el proceso de elaboración del producto desde hace 4 años. Esta semana, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha renovado la acreditación de las actividades de certificación al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” por espacio de 18 meses, 6 meses más de lo que venía haciendo, demostrando así la confianza y el buen hacer del Consejo Regulador.
Continuar leyendo “ENAC renueva la acreditación al Consejo Regulador Jamón de Teruel por 18 meses”
El estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la influencia del consumo de carnes rojas y carnes procesadas en algún tipo de cáncer ha caído como una bomba en el sector cárnico onubense, que tiene como producto estrella al jamón y a sus embutidos. Aunque el estudio no arroja datos absolutamente concluyentes, en el sector cárnico onubense hay miedo a que el consumo se reduzca tras las indicaciones que se han realizado desde la OMS, que considera potencialmente cancerígena la ingesta a partir de unas determinadas cantidades diarias de carnes rojas o carnes procesadas.
El bocadillo de jamón es el mejor bocadillo que podemos preparar a nuestros hijos ahora que han a empezar las clases y tenemos que preparar almuerzos y meriendas todos los días. No es el mejor bocadillo porque yo lo diga (me gusta mucho el jamón como os podéis imaginar) sino porque el bocadillo de jamón aporta muchas vitaminas y nutrientes a nuestros peques.
Continuar leyendo “Bocadillo de jamón, la mejor merienda para los niños”
Se podría escribir un libro sobre las frases típicas cuando los invitados ven a un cortador de jamón, pero nos limitaremos a escribir es este artículo alguna de ellas. Seguro que a los cortadores de jamón que lean este artículo también les habrán dicho frases como estas o muy parecidas, por eso, os invitamos desde aquí a que nos las comentéis. Empezamos….. Continuar leyendo “Frases típicas cuando los invitados ven a un cortador de jamón”
El pasado jueves 22 de agosto se celebró el I Concurso de corte de jamón Villa de Feria en Badajoz. El concurso estaba dirigido por el cortador de jamón profesional y ganador de varios títulos de corte de jamón Don Miguel Prieto Mora y colaboraba la firma de jamoneros que representa Miguel Angel Sagra Navarrete. Continuar leyendo “Ganadores I Concurso de corte de jamón Villa de Feria”