El jamón español se ha hecho hueco en el mercado de Hong Kong al ser el principal y más prestigioso producto cárnico exportado por España a este país asiático, según…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
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La Fundación del Jamón Serrano Español promociona este producto en los mercados del norte de Europa y en Japón
La Fundación del Jamón Serrano Español ha finalizado la primera fase de su plan de promoción internacional para 2013 tras haber finalizado las actividades que ha desarrollado en Alemania, Dinamarca…
Una familia de la Noguera promueve la cría en libertad del cerdo ibérico catalán
La familia Roca Enrich emprendió en 2007 en la comarca de la Noguera una iniciativa empresarial para implementar en Catalunya el cerdo ibérico criado en libertad, con vocación de erigirse en un proyecto "identitario" a partir de extender la experiencia lograda…
Ganaderos de Aeceriber conocen de primera mano la D.O.P. Jamón de Teruel
Un grupo de 20 ganaderos de la Asociación Española de Cerdo Ibérico (Aeceriber) ha visitado Teruel con el objetivo de conocer todo los relacionado con la Denominación de Origen Protegida…
La Cámara Oficial de Comercio de Avilés organiza un curso de corte de jamón
La Cámara Oficial de Comercio de Avilés organiza un curso de corte de jamón. El seminario se desarrollará los días 22, 25 y 27 de marzo, en horario de tarde…
El ibérico puro suma apoyos en la salud para su diferenciación
Queda atrás de la tinta impresa, la ardua confrontación del sector del porcino de Huelva con las pretensiones del Ministerio de Agricultura en la configuración de la Norma de Calidad…