Penúltimo trámite para lograr que la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Jamón de Huelva pase a denominarse DOP Jabugo. El Gobierno firmó ayer la orden por la que se…
El Gobierno firma la orden para el cambio de nombre de la DOP Jabugo
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: cortador de jamón bodas
Finalizó el estudio sobre los efectos del tipo de corte en la percepción sensorial del jamón serrano
De las conclusiones finales se establece que el sistema y modos de corte en el jamón serrano tienen influencias notables en aspectos organolépticos del jamón serrano, principalmente en indicadores de…
La D.O.P. Jamón de Teruel incluirá un sistema RFID en la vitola de sus piezas
El consejo regulador de la D.O.P. Jamón de Teruel ha presentado a las empresas que la componen un nuevo sistema de identificación e información RFID que estará presente en las…
¿Se puede envasar al vacío el jamón?
¿Se puede envasar al vacío el jamón?, pues ahora os sacamos de dudas. El jamón se deteriora debido a las reacciones químicas que se producen al contacto con el aire,…
El Patronato de Turismo apunta que las Jornadas ‘La Rebelión del Jamón’ se celebrarán en Jabugo
El Patronato Provincial de Turismo de Huelva ha apuntado que las Jornadas de Turismo Gastronómico 'La Rebelión del Jamón' se celebrarán en noviembre Jabugo, subrayando la vinculación de las iniciativas…
Junta cede a Jabugo el inmueble del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico y la Dehesa
El Consejo de Gobierno ha acordado este martes ceder al Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) el uso del inmueble donde se ubica el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico y…