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I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón “ Una Pará en Gines ”

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I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón “ Una Pará en Gines ”

I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón “ Una Pará en Gines ”

Una Pará en Gines 2014 se despedirá dejando el mejor sabor de boca, algo que será posible con la instauración del I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, un certamen novedoso en la provincia que se celebrará el domingo 28 de septiembre a partir de las 13.00 horas.

Concurrirán a esta primera edición un total de 8 cortadores de renombre venidos desde diversos puntos de España junto a dos suplentes, todos ellos dispuestos a hacerse en Gines con el título al mejor cortador de jamón. Sigue leyendo →

Cortador de jamón, cortador de jamón profesional o maestro cortador ¿cual es la diferencia?

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Cortador de jamón, cortador de jamón profesional o maestro cortador ¿cual es la diferencia?

Cortador de jamón, cortador de jamón profesional o maestro cortador ¿cual es la diferencia?

En el mundo de los cortadores de jamón, hay mucha polémica con respecto a si eres cortador de jamón, cortador de jamón profesional o maestro cortador. Pues bien, en este artículo vamos a intentar dar nuestra humilde opinión con respecto a este polémico tema.

Nosotros partimos de la base de que hay que diferenciar por un lado, cortador de jamón y cortador de jamón profesional de lo que es un maestro cortador. Sigue leyendo →

Cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz

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Cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz

Cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz

Cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz

Cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz

Cresal Asesores Formativos S.L. y la Selección Profesional de Cortadores de Jamón, tienen previsto realizar dos cursos profesionales de corte de jamón en Torrejón de Ardoz. Estos cursos serán impartidos por el presidente de la Selección Profesional de Cortadores de Jamón y tendrán una duración de 4 horas cada uno. Sigue leyendo →

Curso de corte de jamón en Puebla de la Calzada

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Curso de corte de jamón en Puebla de la Calzada

Curso de corte de jamón en Puebla de la Calzada

Este curso de corte de jamón en Puebla de la Calzada y organizado por la Cámara de Comercio de Badajoz, tiene como objetivo ofrecer los conocimientos básicos para la iniciación al corte del jamón, tanto para los trabajadores del sector de la hostelería, de la industria del cerdo, profesionales del sector y del comercio de industria cárnica, que puedan estar interesados en la iniciación del corte del jamón y la adquisición de conocimientos relacionados con el mismo.

Destinatarios del curso de corte de jamón en Puebla de la Calzada

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Curso de corte de jamón en Bon Vivant (Santa Cruz de Tenerife)

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Curso de corte de jamón en Bon Vivant (Santa Cruz de Tenerife)Os informamos del próximo curso de iniciación al corte de jamón, que se va a realizar en las instalaciones de Bon Vivant, en Santa Cruz de Tenerife.

El curso se realizará el sábado 14 de junio y será impartido por el cortador de jamón José María Moriñigo Prados. Sigue leyendo →

Entrevista en “A vivir Aragón” de Cadena Ser

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Entrevista en "A vivir Aragón" de Cadena Ser

Entrevista en “A vivir Aragón” de Cadena Ser

Os dejo la entrevista que me realizaron el pasado domingo día 16 de marzo en el programa “A vivir Aragón” de la Cadena Ser, presentado por Miguel Mena y con la colaboración de Eva Hinojosa, periodista, bloguera y escritora de Zaragoza, que fue quien encontró mi blog. Les pareció interesante la temática de mi blog y me hicieron varias preguntillas. Espero os guste. Sigue leyendo →