El Ayuntamiento de Calamocha presentó el pasado viernes por la noche y en el Auditorio el proyecto de contenidos del Museo del Jamón. El Centro de Estudios del Jiloca a…
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
Etiqueta: cortador de jamón cretas
Proyecto Europeo ProCured: Optimización del salado en jamones curados
La elaboración de productos cárnicos curados constituye una importante actividad dentro de la industria cárnica Europea. Amparados bajo las figuras de protección D.O.P. e I.G.P., muchos de estos productos, como…
La demanda del jamón de D.O. Teruel crece este año y se aseguran las ventas de toda la producción
El sector del jamón de Denominación de Origen Teruel remonta tras pasar, desde 2008, los peores años de su historia por la drástica bajada del consumo de alimentos de calidad…
Jamonturismo o turismo del jamón en España
Hoy el día la forma de hacer turismo está muy ligada a determinados alimentos, como son el enoturismo o turismo del vino y también el oleoturismo o turismo del aceite.…
Pata negra, ¿síntoma de calidad en el jamón?
En este artículo os vamos a hablar del término PATA NEGRA, término muy utilizado cuando hablamos de jamón ibérico. ¿Qué es pata negra? Pata negra es tan solo que el jamón…
Ganadores II Concurso de cortadores de jamón Lora del Río 2013
Os dejamos los ganadores II Concurso de cortadores de jamón Lora del Río 2013 , que se celebró el pasado domingo 17 de noviembre: Primer premio.- Emilio Rubio Torralbo Segundo premio.-…