El Ayuntamiento de Calamocha presentó el pasado viernes por la noche y en el Auditorio el proyecto de contenidos del Museo del Jamón. El Centro de Estudios del Jiloca a…
El Museo del Jamón de Calamocha se presenta en sociedad
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: cortador de jamón cretas
La demanda del jamón de D.O. Teruel crece este año y se aseguran las ventas de toda la producción
El sector del jamón de Denominación de Origen Teruel remonta tras pasar, desde 2008, los peores años de su historia por la drástica bajada del consumo de alimentos de calidad…
Jamonturismo o turismo del jamón en España
Hoy el día la forma de hacer turismo está muy ligada a determinados alimentos, como son el enoturismo o turismo del vino y también el oleoturismo o turismo del aceite.…
Pata negra, ¿síntoma de calidad en el jamón?
Hay mucha confusión con respecto al término "pata negra". El consumidor en general usa este término con mucha ligereza, sin saber si lo está utilizando correctamente. En este artículo os…
Informe de la Campaña de Montanera 12/13 de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches
Encinas centenarias, y en menor medida alcornoques y quejigos, a cuyos pies se extiende, todos los otoños, un tupido manto de hierba, clima cálido, planicies o colinas poco elevadas, serena…
Las DO buscan estrategias comunes para potenciar la exportación y la calidad
Las denominaciones de origen del jamón, el aceite y el vino de toda Andalucía buscan estrategias comunes para potenciar la venta de productos en el mercado exterior y profundizar en…