Taller de iniciación al corte de jamón en el Corte Ingles de Badajoz

Taller de iniciación al corte de jamón en el Corte Ingles de Badajoz
Taller de iniciación al corte de jamón en el Corte Ingles de Badajoz

El próximo 12 de septiembre, en el Corte Ingles de Badajoz, se va a impartir un Taller de iniciación al corte de jamón. El taller estará dirigido por Pepe Alba, creador del primer centro especializado de España en accesorios y formación sobre el corte del jamón.

El taller de iniciación al corte de jamón será gratuito para todo aquel que quiera asistir, y el horario será de 19:00 a 20:30. Continuar leyendo «Taller de iniciación al corte de jamón en el Corte Ingles de Badajoz»

II Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico VII Jornadas Patrimoniales

II Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico VII Jornadas Patrimoniales
II Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico VII Jornadas Patrimoniales

El próximo domingo 27 de julio a las 12:00, en la Iglesia de Santa Ana de Guadalcanal, se va a celebrar el II Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico VII Jornadas Patrimoniales. El objetivo del concurso es reconocer y elegir al mejor cortador de jamón a nivel nacional entre los 8 participantes.

Podrán participar en el campeonato todos los cortadores profesionales del sector que así lo acrediten.  Para ello deberán cumplimentar boletín adjunto de inscripción y remitirlo junto con su Curriculum profesional como cortadores a: Continuar leyendo «II Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico VII Jornadas Patrimoniales»

Taller de corte y deshuesado de jamón en La Palma del Condado

Taller de corte y deshuesado de jamón en La Palma del Condado
Taller de corte y deshuesado de jamón en La Palma del Condado

Entre los talleres que se van a impartir están el taller de corte y deshuesado de jamón, iniciación a la cata de vino, manipulación de alimentos o un taller de cocina.

El Ayuntamiento de La Palma del Condado y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Huelva organizan, dentro del Programa Antenas Servicios de Proximidad para las Pequeñas y Medianas Empresas, cofinanciado por el Fondo Social Europeo en un 80% y el Ayuntamiento de La Palma del Condado, una serie de acciones formativas compuesta por un curso titulado “Atrévete a formarte”, y cuatro talleres: Corte y deshuesado de jamón, Sommelier: iniciación a la cata de vino, Manipulación de alimentos, y Cocina: el buen comer. Todos son gratuitos y comenzarán a impartirse a partir del día 23 de junio. Esta oferta informativa está dirigida a emprendedores, trabajadores o desempleados

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Ganadores del V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Barcarrota

Ganadores del V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de BarcarrotaEl pasado domingo 8 de junio se celebró en la Plaza Francisca Sosa de Barcarrota, el V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Barcarrota en el marco del IX Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico, celebrado del 6 al 8 de junio.

Los cortadores de jamón seleccionados para el V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Barcarrota fueron:

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II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014

II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014
II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014

Os dejamos el cartel anunciador del II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014, que tendrá lugar el próximo 26 de abril, en el marco de la Feria de la Chanfaina.

El propósito de este concurso es reconocer y premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, a la hora de cortar un jamón.

El concurso está abierto a todos los cortadores profesionales del sector y la preinscripción será gratuita.

Los interesados deberán de enviar (antes del 18 de abril) su curriculum junto con la inscripción y acompañado de dossier gráfico o enlaces de Internet, para demostrar la destreza del corte a la siguiente dirección: Continuar leyendo «II Concurso Nacional de corte de Jamón en Fuente de Cantos 2014»