El jamón de Teruel es el producto insignia de la provincia de Teruel, bueno, por lo menos eso es lo que yo opino. Por ese motivo es interesante saber donde…
¿Sabes dónde comer jamón de Teruel?
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
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Más de 2.000 personas podrán catar jamón ibérico en la Expo de Milán
Más de 2.000 personas podrán catar jamón ibérico en la Expo de Milán entre los días 20 y 22 de agosto en el pabellón de España de la Exposición Universal que…
Los primeros jamones de la DOP Jabugo saldrán en la campaña de Navidad
Llega de trabajar y casi sin tiempo para comer atiende esta entrevista. Lo hace en uno de sus rincones favoritos: la casa familiar de Punta Umbría. La ocasión merece la…
¿Qué ingredientes tiene el jamón?
En este artículo os vamos a explicar qué ingredientes tiene el jamón, ya sea jamón ibérico, jamón curado o jamón serrano. Hay cinco ingredientes que son básicos y comunes a…
Finalizó el estudio sobre los efectos del tipo de corte en la percepción sensorial del jamón serrano
De las conclusiones finales se establece que el sistema y modos de corte en el jamón serrano tienen influencias notables en aspectos organolépticos del jamón serrano, principalmente en indicadores de…
Cómo quitar la rótula del jamón
Os vamos a explicar cómo quitar la rótula del jamón para facilitarnos lo que es el corte de la zona de la babilla o contramaza. Quitar la rótula no es necesario,…