ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Milán proponen a las empresas españolas del sector del jamón ibérico una participación directa en el…
ICEX prepara en Italia el Día del Jamón Ibérico
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: cortador de jamón ferias
Cómo empezar un jamón en casa
Os vamos a explicar como empezar un jamón ibérico en casa. Como ya hemos explicado otras veces cuando el consumo del jamón es para casa y se suele tardar entre…
Como realizar una cata de jamón Ibérico
Hay varios aspectos que tenemos que tener en cuenta si queremos realizar una cata de jamón ibérico de la forma más profesional posible, aunque la cata sea realizada por nosotros…
Premios al mejor jamón de Castilla y León 2014
Juan Zapatero, secretario general de la Consejería de Agricultura y Ganadería, ha sido el encargado de entregar los premios al mejor jamón de Castilla y León en las tres categorías…
Curso de corte de jamón en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura
La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura ha abierto el plazo de solicitud para acceder a los nuevos cursos de formación dirigidos a personas trabajadoras en las especialidad…
La DOP Jamón de Teruel aumenta su producción y tiene nuevo gerente
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel certificó en 2014 un total de 285.500 perniles, un 6,24% más que en 2013. Se trata de una cifra…