Cortador de jamón para bodas y eventos
El Tribunal Supremo ha denegado a la firma onubense Sánchez Romero Carvajal de Jabugo, que comercializa el jamón Cinco Jotas, la posibilidad de utilizar el distintivo Tesoro Nacional Español ( Spain's…
¿Se puede envasar al vacío el jamón?, pues ahora os sacamos de dudas. El jamón se deteriora debido a las reacciones químicas que se producen al contacto con el aire,…
El director general de Guía Peñín, Adolfo Gatell Robledo, y el presidente de la DOP Jamón de Teruel/Paleta de Teruel, Carlos Mor Sanz, han suscrito este jueves 18 de junio…
Os vamos a explicar cómo quitar la rótula del jamón para facilitarnos lo que es el corte de la zona de la babilla o contramaza. Quitar la rótula no es necesario,…
ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Milán proponen a las empresas españolas del sector del jamón ibérico una participación directa en el…
Os vamos a explicar como empezar un jamón ibérico en casa. Como ya hemos explicado otras veces cuando el consumo del jamón es para casa y se suele tardar entre…