Los cerdos y la castración

En el artículo de hoy hablaremos sobre la castración de los cerdos, y aprovecharemos para hablar sobre el tan de moda “jamón de hembra“. Empezaremos por el principio. La castración es la amputación de los testículos de los cerdos machos a los pocos días de nacer, entorno a los 20 o 25 días. La castración se realiza para que la carne que producen estos cerdos, en nuestro caso el jamón, no tenga sabor a macho. 

Los cerdos y la castración

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El jamón, el mejor amigo de la mujer

A día de hoy, por puro desconocimiento, muchas mujeres siguen incluyendo el jamón dentro de sus listas de “alimentos prohibidos”, sobre todo aquéllas que persiguen el eterno objetivo de adelgazar.

Aquí encontramos el primer mito sobre el jamón y la primera razón por la que recomendar su consumo: muchas investigaciones realizadas recomiendan la ingesta de este alimento ya que su aporte nutricional en comparación con su reducido aporte calórico, convierten al jamón en un alimento aliado de las dietas de adelgazamiento.

El jamón, el mejor amigo de la mujer

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I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Villanueva de los Castillejos

I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Villanueva de los Castillejos

El próximo 7 de diciembre en el marco de la X Feria Agroganadera del cerdo ibérico y su industria de Villanueva de Castillejos, se va a celebrar el I concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Villanueva de los Castillejos. El objetivo del concurso es el reconocimiento y elección del mejor cortador de jamón a nivel nacional entre los 6 cortadores de jamón participantes. Continuar leyendo “I Concurso nacional de cortadores de jamón ibérico Villanueva de los Castillejos”