Elementos necesarios para un servicio de corte de jamón Cuando se realiza un servicio de corte de jamón, los cortadores no solo llevamos nuestros cuchillo y nuestro jamonero, también hay otros…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
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Nace la Asociación Onubense de Cortadores de Jamón
El pasado 3 de abril quedó constituida, de forma oficial, la Asociación Onubense de Cortadores de Jamón, en una asamblea que se celebró en la localidad de Valverde del Camino y…
Curso de corte de jamón impartido por AMYCE
Curso de corte de jamón impartido por AMYCE AMYCE, La Asociación de Maitres y Camareros de España organiza un curso de corte de jamón los días 11 y 18 de…
Investigadores extremeños y catalanes abordan en una jornada la inmunocastración en hembras de cerdo ibérico
Investigadores del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA) de Cataluña y del Centro de Investigación Agraria La Orden-Valdesequera han dado a conocer en una jornada técnica, celebrada esta semana…
La Cámara Oficial de Comercio de Avilés organiza un curso de corte de jamón
La Cámara Oficial de Comercio de Avilés organiza un curso de corte de jamón. El seminario se desarrollará los días 22, 25 y 27 de marzo, en horario de tarde…
La patronal del cerdo ibérico cree positiva la nueva norma de calidad de los productos ibéricos
Iberaice, la asociación que agrupa a más del 95% de las empresas elaboradoras del sector del cerdo ibérico, cree positivo y reconoce el esfuerzo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y…