Curso de corte de jamón en Vigo

Curso de corte de jamón en Vigo
Curso de corte de jamón en Vigo

La Delegación en Vigo del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Galicia organiza un curso de corte de jamón, que pretende ofrecer los conocimientos básicos para la iniciación al corte a cuchillo y sobre las distintas razas y partes de un jamón. Además, aprenderán a escoger un buen jamón y cómo comenzar a cortalo. Un curso que será impartido por el maestro jamonero José Araújo Ballesteros el sábado 28 de junio, de 17:00 a 22 horas, en el local de la Delegación olívica (avenida Camelias, 2. Entresuelo). Continuar leyendo «Curso de corte de jamón en Vigo»

Ganadores del concurso de cortadores de jamón del XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros

 Ganadores del concurso de cortadores de jamón del XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los CaballerosEl cortador Francisco Rivero Teyssiere, de Cazalla de la Sierra (Sevilla), ha ganado el Cuchillo de Oro en el Concurso de cortadores celebrado en el XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz). El recinto ferial de la localidad pacense ha acogido este domingo una nueva edición del concurso de cortadores, organizado por la Institución Ferial de Jerez de los Caballeros (Infeje) en el marco del XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros (Badajoz). Continuar leyendo «Ganadores del concurso de cortadores de jamón del XXV Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros»

¿Que es un cortador de jamón a domicilio?

¿Que es un cortador de jamón a domicilio?En la actualidad, la figura del cortador de jamón  esta muy de moda. Lo vemos en casi todos los eventos que quieren tener un cache importante, ya sean bodas, presentaciones de productos, inauguraciones de tiendas,… 

Parece que el contratar a un cortador de jamón es cosa de unos pocos que lo pueden pagar, pero todo lo contrario, es un servicio que da cache a tu evento, por un precio mas que razonable. Continuar leyendo «¿Que es un cortador de jamón a domicilio?»

Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014

Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón - Dehesa de Extremadura 2014
Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014

Os dejamos los ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014 que se celebró el pasado 10 de marzo en el entorno del Salón Gourmet.

Los cortadores de jamón seleccionados para el XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014 fueron:

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