Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014

Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón - Dehesa de Extremadura 2014
Ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014

Os dejamos los ganadores del XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014 que se celebró el pasado 10 de marzo en el entorno del Salón Gourmet.

Los cortadores de jamón seleccionados para el XXI concurso de Cortadores de Jamón – Dehesa de Extremadura 2014 fueron:

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Cesar Nieto – DOP Guijuelo

Cesar Nieto - DOP GuijueloCesar Nieto es una empresa dedicada única y exclusivamente a la elaboración y comercialización de los productos derivados del Cerdo Ibérico. Este animal, criado en el campo de forma natural, es la basa de la materia prima con la que se elaboran cuidadosamente todos sus productos. Cesar Nieto nació como empresa en 1.943 y por ella han pasado 3 generaciones que han sabido compaginar la alta calidad y la tradición artesanal, que es su principio y filosofía de empresa, adaptándose a las exigencias del mercado en cada momento. Continuar leyendo «Cesar Nieto – DOP Guijuelo»

¿Que tipo de IVA lleva el jamón?

¿Que tipo de IVA lleva el jamón?
¿Que tipo de IVA lleva el jamón?

El motivo de poner este post en el blog, es por la cantidad de búsquedas que he detectado en las que se preguntaba por el tipo de IVA lleva el jamón. Pues bien, el tipo de IVA tanto para el jamón y paleta curada, jamón y paleta serrana y  jamón y paleta ibérica es del 10 %.

Os dejo el texto integro de Ley 37/1992, de 28 de diciembre, del Impuesto sobre el Valor Añadido, que es su TÍTULO VII El tipo impositivo y mas concretamente en su Artículo 91.uno Tipos impositivos reducidos dice: Continuar leyendo «¿Que tipo de IVA lleva el jamón?»

Jamón de Huelva prepara sus primeros loncheados promocionales en el TEICA

• La Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ya está preparando sus primeros loncheados promocionales en el Centro Tecnológico Andaluz de la Carne, TEICA, ubicado en Cortegana, con motivo de la campaña ¿Qué es para ti Orgullo Ibérico?

• Recientemente el TEICA obtuvo el registro sanitario que nos permite, de institución a institución, llevar a cabo este tipo de actividades, ya que es el centro óptimo para ello, no sólo como Centro Tecnológico, sino por estar dotado de todas las infraestructuras adecuadas y encontrarse en la zona de elaboración de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva.

• Los primeros loncheados ya se encuentran en camino a los destinatarios de aquellas definiciones que se eligieron para ser publicadas en la web www.jamondehuelva.es

Jamón de Huelva prepara sus primeros loncheados promocionales en el TEICAEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha comenzado a utilizar las instalaciones del Centro Tecnológico Andaluz de la Carne, TEICA, ubicado en Cortegana para preparar sus primeros loncheados de Jamón de Huelva Summum. Estos primeros estuches se están enviando ya a los creadores de aquellas primeras definiciones de Orgullo Ibérico que se están publicando en www.jamondehuelva.es con motivo del concurso ¿Qué es para ti Orgullo Ibérico?

Desde que el TEICA obtuvo su registro sanitario, ha supuesto una gran ventaja para la Denominación de Origen, ya que, de institución a institución, podrá llevar a cabo sus actividades de loncheado a mano por un maestro cortador y envasado al vacío de Jamón de Huelva, en unas instalaciones adecuadas y homologadas que se encuentran en la zona de elaboración de la Denominación de Origen.

Jamón de Huelva prepara sus primeros loncheados promocionales en el TEICALa campaña y concurso ¿Qué es para ti Orgullo Ibérico? está promocionando con sus gratificaciones este nuevo formato, de forma que cada autor de la definición elegida diariamente, recibirá un elegante estuche con Jamón de Huelva loncheado por un maestro cortador. Y esto nos lo permite el poder contar con un centro como el TEICA, que dispone de las instalaciones para tal fin y los profesionales que lo facilitan.

La Denominación de Origen Jamón de Huelva es Patrono de la Fundación Centro Tecnológico Andaluz de la Carne y ostenta una de las vicepresidencias del Comité Directivo.

Noticia extraída de: Departamento de Comunicación de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva