Las denominaciones de origen del jamón, el aceite y el vino de toda Andalucía buscan estrategias comunes para potenciar la venta de productos en el mercado exterior y profundizar en…
Cortador de jamón para bodas y eventos
Las denominaciones de origen del jamón, el aceite y el vino de toda Andalucía buscan estrategias comunes para potenciar la venta de productos en el mercado exterior y profundizar en…
La Fundación del Jamón Serrano Español ha finalizado la primera fase de su plan de promoción internacional para 2013 tras haber finalizado las actividades que ha desarrollado en Alemania, Dinamarca…
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva certificó en 2012 unos 20.000 cerdos, lo que supone en torno a 40.000 jamones y paletas, de su máxima categoría Summun que…
El presidentes de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches (Córdoba), Antonio Jesús Torralbo, ha valorado este viernes "con matices" el proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos concluido…
Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil Durante el proceso de loncheado, el jamón curado que se vende en…
El Ministerio de Medio Ambiente Medio Rural y Marino (MARM) no ha resuelto, casi dos años después, el recurso que presentó la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva para…