Cuando te compras un jamón o te lo regalan, lo mas normal es empezarlo en ese mismo momento o a lo sumo a los pocos días. Se puede dar las…
Consejos para conservar un jamón entero en casa
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
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Jamón DOP Teruel vs IGP Jamón de Trevelez ¿Conoces las diferencias?
En un artículo anterior hicimos una comparación entre el jamón DOP Jamón de Teruel y el jamón ETG jamón Serrano. Vimos las diferencias y similitudes que tenían y hoy vamos…
¿Tiene que saber deshuesar un cortador de jamón?
Sobre si tiene o no tiene que saber deshuesar un cortador de jamón se ha hablado mucho, por ese motivo, vamos a dar nuestra opinión desde nuestro punto de vista,…
Anécdotas de un cortador de jamón en eventos
Como cortador de jamón profesional vas a muchos tipos de eventos, de los mas variopinto y diferente. Desde una boda, que es casi lo mas habitual, hasta una feria, pasando…
Tipos de perfilado del jamón
Cuando compramos jamón nos fijamos en muchos detalles para que nuestra compra sea la mas idónea. Nos fijamos si es jamón ibérico o jamón de cerdo blanco, la procedencia del…
Las degustaciones de jamón en el punto de venta
La época en la que mas degustaciones de jamón en el punto de venta se hacen es Navidad. Es la época en la que mas jamón se vende y eso…