Museo del Jamón de Aracena (Huelva)

Museo del Jamón de Aracena (Huelva)
Museo del Jamón de Aracena (Huelva)

Al norte de la provincia de Huelva, en pleno corazón del Parque Natural de Aracena y picos de Aroche se encuentra Aracena, cabecera de partido judicial de una comarca en la que el cerdo ibérico es esencial para entender la historia y vida de su gente.

Es una comarca que se autodefine como la genuina cuna del jamón ibérico. El Museo del Jamón de Aracena, Centro de Interpretación del Cerdo ibérico, constituye un símbolo de reconocimiento de nuestra ciudad a un sector económico de gran importancia para el Parque Natural Sierra de Aracena. Continuar leyendo «Museo del Jamón de Aracena (Huelva)»

I Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores

I Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores
I Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores

Cumbres Mayores (Huelva) acoge este puente de la Inmaculada la I Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores con el fin de incentivar, difundir y publicitar un sector, columna vertebral de la economía de la localidad, como es la industria de derivados del cerdo ibérico

La existencia de la industria cárnica se constata en esta localidad ya a principios del siglo XVIII, aunque adquirió un fuerte desarrollo a finales del siglo XIX, cuando el ferrocarril acercó los mercados a las producciones locales. Ello mantuvo la evolución positiva de su población, en un comportamiento poco repetitivo en la Sierra de Huelva. Esta tendencia se truncó en la década de los años 70 debido a la crisis del sector cárnico, en un momento en el que existían en Cumbres Mayores 24 mataderos y 37 fábricas. Consecuencia que hizo que su población emigrará reduciendo los efectivos a la mitad.  Continuar leyendo «I Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores»

VIII Concurso de Cortadores de Jamón Iberico de Barcelona

03/12/11

Durante los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2011, tendra lugar la 65 Fira de la Purissima de Sant Boi.

En el ámbito de actividades de la 65 Fira de la Puríssima de Sant Boi, y bajo la organización de Pradas Aliment, se ha convocado el VIII concurso de cortadores de jamón ibérico.

El concurso tendrá lugar el día 6 a las 11:30 de la mañana en el Teatro Can Massallera, calle Mallorca nº 30.

La finalidad del concurso es premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón ibérico.

Para mas información:

teléfono: 93.474.29.42
Movil: 607.52.72.71
Contacto: Manuel Pradas
manuel.pradas@artiberic.com