Cuando alguien come jamón ibérico suele asociar ese sabor inconfundible a animales de una raza típicamente española comiendo bellotas al aire libre. Además piensa que su carne es beneficiosa para…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
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La DOP Jamón de Teruel está presente en FITUR 2013
La Diputación de Teruel promocionará la provincia en la Feria Internacional de Turismo que arranca el próximo 30 de enero en Madrid siguiendo el proyecto SocialTrip, que utiliza como vehículo las redes sociales…
La patronal del cerdo ibérico cree positiva la nueva norma de calidad de los productos ibéricos
Iberaice, la asociación que agrupa a más del 95% de las empresas elaboradoras del sector del cerdo ibérico, cree positivo y reconoce el esfuerzo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y…
La DOP Jamón de Huelva certificó en 2012 unos 20.000 cerdos con su máxima calidad
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva certificó en 2012 unos 20.000 cerdos, lo que supone en torno a 40.000 jamones y paletas, de su máxima categoría Summun que…
La DOP Jamón de Huelva cree que «se miente al consumidor»
El presidentes de la Denominación de Origen Protegida de Los Pedroches (Córdoba), Antonio Jesús Torralbo, ha valorado este viernes "con matices" el proyecto final de norma de calidad de los productos ibéricos concluido…
Esto no es una moda, se lleva haciendo hace siglos
16/12/11 Nico Jiménez es cortador profesional de jamón ibérico. Ha dado la vuelta al mundo con una única finalidad, hacer de este producto como del fútbol, algo universal. A los…