09/11/11 Un centenar de expertos gastronómicos han asistido a la final del III Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de Japón, que se ha celebrado este martes en el hotel…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
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La DOP Jamón de Teruel se promociona en Valencia y Castellón
07/11/2011 El Jamón de Teruel y la carne de cerdo de Teruel son los dos grandes protagonistas de una campaña de promoción que tendrá lugar en los cinco restaurantes y…
La XXVII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 7 al 16 de septiembre del 2012
La XXVII edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 7 al 16 de septiembre del 2012, según ha acordado el comité directivo…
Jamón de Teruel, 1ª DO de jamón en España que consigue la acreditación de ENAC
El Consejo Regulador del Jamón de Teruel es la primera Denominación de Origen de Jamón en España que consigue la acreditación de ENAC para certificar el producto, es decir, para…
La DOP Dehesa de Extremadura acude por segunda vez al Salón Gastronómico Brugge Culinair de Brujas
La Denominación de Origen Protegida 'Dehesa de Extremadura' acudirá por segunda vez consecutiva a la IV edición del Salón Gastronómico Brugge Culinair de Brujas. Del 4 al 7 de noviembre,…
Karim Abdul, la habilidad de un cortador de jamón musulmán
Parece uno más entre los miles de marroquíes que residen en España, pero vestido para iniciar la faena diaria algo le hace ya diferente. Karim Abdul se ha convertido en…