El jamón ibérico es quizá el producto gourmet más famoso de España con bases históricas que preceden al imperio romano. Este es consumido en fiestas, bodas y celebraciones en toda…
Historia del jamón ibérico
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
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¿Por qué se cura el jamón con sal?
La provincia de Teruel es tierra de jamón, y además de jamón de calidad con denominación de origen. Es uno de los productos insignia de la gastronomía española y allí…
¿Qué cortador de jamón contratar?
Son muchos los eventos en los que se puede contratar un cortador de jamón, bodas, inauguraciones, fiestas privadas.... pero ¿sabemos a cúal debemos contratar? Son muchos los factores que influyen a…
Jamón de Teruel y vinos Somontano buscan agencia para campaña de promoción
Las denominaciones de origen protegidas Jamón de Teruel y Somontano consideran que tienen importantes puntos en común, al tratarse de productos agroalimentarios de calidad que, en su opinión, se complementan…
ENAC renueva la acreditación al Consejo Regulador Jamón de Teruel por 18 meses
El Consejo Regulador del “Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” es el encargado de inspeccionar y evaluar la labor de autocontrol de todos los operadores implicados en el proceso de elaboración…
Buen inicio de la montanera en el sur, en contraste con el mal arranque de Salamanca
Los criadores del cerdo ibérico de la zona sur-suroeste peninsular, amparados bajo las DOP “Dehesa de Extremadura”, “Los Pedroches” y “Jamón de Huelva”, afrontan un buen inicio de la montanera…