Florencio Sanchidrián y Roberto Capone elegirán el mejor jamón de Segovia

Florencio Sanchidrián y Roberto Capone elegirán el mejor jamón de Segovia
Florencio Sanchidrián y Roberto Capone elegirán el mejor jamón de Segovia

El sabor del mejor jamón volverá a seducir a segovianos y visitantes en la céntrica avenida Fernández Ladreda, que acogerá, entre los días 10 y 13 de septiembre, la III Feria del Jamón de Castilla y León, organizada por la Asociación de Camareros de Segovia. La feria arrancará el jueves día 10, en una jornada en la que está prevista la celebración del campeonato provincial de corte de jamón, en el que participarán representantes de establecimientos hosteleros de Segovia. La entrega de premios irá acompañada de una degustación de vino ribera del Duero. Continuar leyendo «Florencio Sanchidrián y Roberto Capone elegirán el mejor jamón de Segovia»

El Consorcio del Jamón Serrano Español realizará diversas actividades promocionales en Chile

El Consorcio del Jamón Serrano Español realizará diversas actividades promocionales en Chile
El Consorcio del Jamón Serrano Español realizará diversas actividades promocionales en Chile

El Consorcio del Jamón Serrano Español reincida su actividad promocional fuera de nuestras fronteras con la participación en el Espacio Food&Service que tendrá lugar en Santiago de Chile entre el 2 y el 4 de septiembre próximos.

Además de acercar el jamón serrano español con la contramarca ConsorcioSerrano, esta asociación empresarial va a organizar una jornada-degustación con los chefs de la empresa Sodexo que distribuye un millón de comidas diarias en Chile. Continuar leyendo «El Consorcio del Jamón Serrano Español realizará diversas actividades promocionales en Chile»

Ganadores XVII concurso cortadores de jamón Monesterio

Ganadores XVII concurso cortadores de jamón Monesterio
Ganadores XVII concurso cortadores de jamón Monesterio

El ansiado ‘Cuchillo Jamonero de Oro’ de la XVII edición del Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio ya tiene nombre y apellidos: Pablo Montiel Enríquez.

“Para mí esto es mucho más que un Campeonato de España tal y como me ha inculcado mi maestro José Manuel Núñez. Ha sido la hora y media que más rápido se me ha pasado en mi vida”, eran las primeras palabras del ginense tras proclamarse ganador del Concurso. Continuar leyendo «Ganadores XVII concurso cortadores de jamón Monesterio»

El consejo regulador de la IGP ‘Jamón de Serón’ trabaja en su plan de comercialización y de materias primas

El consejo regulador de la IGP 'Jamón de Serón' trabaja en su plan de comercialización y de materias primas
El consejo regulador de la IGP ‘Jamón de Serón’ trabaja en su plan de comercialización y de materias primas

El consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Serón trabaja en un plan de comercialización y certificación así como en la selección de materias primas que permitirán lanzar al mercado este producto que hace un año consiguió la señalada mención por parte de la Comisión Europea, que registró ‘Jamón de Serón’ en su listado de denominaciones de origen protegidas. Continuar leyendo «El consejo regulador de la IGP ‘Jamón de Serón’ trabaja en su plan de comercialización y de materias primas»