
Cada cuchillo tiene su uso
Para los cortadores de jamón, como para muchas profesiones, los cuchillos son su herramienta de trabajo y como tal tiene que ser cuidada. Hoy hablaremos sobre que cada cuchillo tiene su uso y no debe ser utilizado para otra cosa. El motivo de hacer este artículo es por la experiencia en la impartición de pequeños talleres de iniciación al corte de jamón. Sigue leyendo