Curso de corte de jamón en Vigo

Curso de corte de jamón en Vigo
Curso de corte de jamón en Vigo

La Delegación en Vigo del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de Galicia organiza un curso de corte de jamón, que pretende ofrecer los conocimientos básicos para la iniciación al corte a cuchillo y sobre las distintas razas y partes de un jamón. Además, aprenderán a escoger un buen jamón y cómo comenzar a cortalo. Un curso que será impartido por el maestro jamonero José Araújo Ballesteros el sábado 28 de junio, de 17:00 a 22 horas, en el local de la Delegación olívica (avenida Camelias, 2. Entresuelo). Continuar leyendo «Curso de corte de jamón en Vigo»