El presidente de la denominación de origen Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, señaló ayer que la anterior norma del ibérico ha convertido un producto exclusivo como es el jamón ibérico…
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Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: dop los pedroches
La DOP Los Pedroches quiere claridad para el consumidor en la etiqueta de los ibéricos
02/08/12 Representantes de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches participaron ayer en una reunión del sector ibérico andaluz con el consejero de Agricultura de la Junta, Luis Planas,…
La producción de ibérico en 2011 cayó hasta el 24 por ciento
13/06/12 El sector del cerdo ibérico sigue en constante auto regulación. Los productores de ibérico de Andalucía están viendo cómo el número de sacrificios cae sin remedio y como cada…
París acoge una degustación del jamón DOP Los Pedroches
La gastronomía cordobesa tuvo ayer un papel destacado en París en el marco de las degustaciones organizadas en el país galo por el Patronato Provincial de Turismo y el Consorcio…
La DO Los Pedroches en un congreso sobre producciones cárnicas del mediterráneo
La DO Los Pedroches llevó la semana pasada su jamón ibérico puro de bellota a un congreso sobre producciones cárnicas del mediterráneo, celebrado en el Grand Hotel Piazza Borsa de…
El jamón de la DOP Los Pedroches supera la crisis de precios
19/12/11 La Navidad es el periodo del año con las mayores ventas de productos ibéricos, destacando los jamones, pero la realidad de un sector con exceso de producción y la…