Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil

Por Iván Martínez Burgués 22 febrero, 2012 0

Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil Durante el proceso de loncheado, el jamón curado que se vende en…

Auri 102

2023-04-30

Lo contrate para mi boda y como profesional cortando jamón un 10, el jamón muy rico. Servicio correcto. Lo recomiendo

Pedro Bermejo Martín

2023-04-24

Hemos recibido de Ivan un curso de 8 horas de corte de jamón. Ha sido conciso y suficiente para iniciarse, con todos los conocimientos básicos y la máxima práctica posible en esas horas. Ha sido un placer recibirlo y desde luego lo recomiendo.

Vanessa Gonzalez Almaluez

2023-04-04

Muy satisfechos con el servicio. Enseguida que nos pusimos en contacto organizamos todo. Recogida y entrega a domicilio. Corte a cuchillo y envasado al vacío. Todo muy bien preparado y muy agradable en el trato y servicio. Sin duda volveremos a vernos.

Marta Trasobares

2023-03-26

Lo recomiendo. Muy buen servicio. Ofrece todo tipo de facilidades y se adapta a tu presupuesto y a lo que necesites. En nuestro caso trajo hasta el pan con tomate. Respuesta rápida, y muy atento en todo momento. Éxito asegurado.

V FUNES

2023-03-13

Le llamamos para nuestra noche de los Oscar. Ivan se presento con su equipo puntual y fue poco a poco cortando el Joselito que habiamos comprado. Profesional de principio a fin. Corte muy bueno hasta dejar el hueso que ni un perro podria comer ni una gota. Muy recomemdable, sabe lo que hace y como lo hace.

Adriana Naval

2023-03-01

Un curso muy ameno y con mucho aprendizaje, la persona que lo ha impartido tiene mucho conocimiento y paciencia

auros ma

2023-03-01

Muy buen profesor, muy empatico, las clases se hacen muy amenas.

Miriam makeup_and_brushes

2023-02-28

He quedado encantada! No sabía dónde llevar una paleta de jamón para cortarla a cuchillo y envasarla al vacío en diferentes envases para ir consumiendo poco a poco. En cuanto me puse en contacto con Iván fue todo super fácil y rápido. El trabajo es perfecto👌🏻

Emanuel Mocanu

2023-02-28

Excelente curso de cortador de jamon en Zaragoza, muy completo en todos los sentidos.

Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez

Etiqueta: Efecto de la Aplicación de altas presionas hidrostáticas en un producto de origen animal

Una tesis estudia la aplicación de altas presiones para conservar el jamón curado y alargar su vida útil