Desde el año 1999 el jamón serrano está amparado bajo un sello de calidad, una Especialidad Tradicional Garantizada. Esto va a cambiar en breve y el nuevo sello de calidad…
3 motivos para pasar de una ETG a una IGP en el jamón serrano
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: igp jamón serrano
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Comienzan los trámites ante el Magrama para obtener una I.G.P. para el jamón serrano La Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España (Confecarne) y la Fundación del Jamón…