04/12/12 Os dejo el anuncio que ha hecho ASICI para estas navidades. Es un anuncio sencillo y directo, en el que básicamente se le dice al consumidor que hay dos tipos de…
Cortador de Jamón Zaragoza Teruel Iván Martínez
Cortador de jamón bodas y eventos
Etiqueta: jamón ibérico de bellota
El ibérico que nunca existió
18/10/12 Puede resultar útil acudir a la historia para buscar semejanzas de una situación actual concreta en comparación con algunos episodios de amplio conocimiento social. En el sector del cerdo…
La cabaña del porcino ibérico de dehesa ha caído en Andalucía un 38 %
01/10/12 La cabaña ganadera del cerdo ibérico de bellota, aquel cuya alimentación se desarrolla íntegramente en dehesas, en norma de calidad ha caído en los dos últimos años el 38…
La producción de ibérico en 2011 cayó hasta el 24 por ciento
13/06/12 El sector del cerdo ibérico sigue en constante auto regulación. Los productores de ibérico de Andalucía están viendo cómo el número de sacrificios cae sin remedio y como cada…
Los cocineros Javier García y Manuel Gil, destacan la importancia de rentabilizar el jamón ibérico
07/05/12 El XXIII Salón del Jamón Ibérico ha acogido el desarrollo de unas jornadas gastronómicas en las que el productos estrella de la dehesa ha sido protagonista en las manos…
Aquellos jamones de antes…
19/03/12 No deja de ser desalentador que un comerciante francés tenga que enseñar a los españoles cómo se debe tratar el jamón ibérico de bellota. Nadie, que yo sepa, rodea de semejantes…