07/11/2011 Cuenta la leyenda que un cerdo que deambulaba cerca de un arroyo con una alta concentración de sal se cayó al agua y se ahogó. Unos pastores lo recogieron…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: jamón ibérico
Distingue un jamón ibérico de bellota y uno de cebo
07/11/2011 Aunque muchos españoles sepan que un jamón ibérico es de mayor calidad que el serrano, a la hora de distinguir las variedades del primero existe una gran laguna de…
Los españoles consumen 450 gramos de jamón ibérico al año
El consumo de productos de cerdo ibérico en los hogares españoles superó los 38,70 millones de kilos entre agosto de 2010 y el mismo mes de este año. De esta…
Una rondeña se proclama la mejor cortadora de jamón de España
Una rondeña se ha proclamado la mejor cortadora de jamón de España. Lourdes Corbacho, de 29 años de edad, se alzó con el Cuchillo de Oro en el I Campeonato…
La DOP Dehesa de Extremadura acude por segunda vez al Salón Gastronómico Brugge Culinair de Brujas
La Denominación de Origen Protegida 'Dehesa de Extremadura' acudirá por segunda vez consecutiva a la IV edición del Salón Gastronómico Brugge Culinair de Brujas. Del 4 al 7 de noviembre,…
Karim Abdul, la habilidad de un cortador de jamón musulmán
Parece uno más entre los miles de marroquíes que residen en España, pero vestido para iniciar la faena diaria algo le hace ya diferente. Karim Abdul se ha convertido en…