30/04/12 La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) continúa desarrollando en 2012 acciones de información para que los consumidores conozcan las categorías de jamones ibéricos que se encuentran mayoritariamente en el…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: José María Molina
El sector del ibérico aumentó un 10% el número de jamones comercializados en 2011
19/04/12 El número de jamones ibéricos comercializados en España superó en 2011 los cinco millones de piezas certificadas, lo que supone un incremento del 10 por ciento respecto al año anterior,…
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) espera contar antes del verano con una propuesta sobre la norma del cerdo ibérico
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) espera contar antes del verano con una propuesta consensuada por el sector para la modificación de la norma de calidad del ibérico, que…