Parásitos del jamón; los ácaros. Parte II Los ácaros están expuestos a una serie de factores que condicionan en buena medida su éxito reproductivo y su posterior desarrollo. Estos factores…
Cortador de Jamón profesional Iván Martínez
Cortador de jamón para bodas y eventos
Etiqueta: presencia de ácaros en jamón
Parásitos del jamón; los ácaros. Parte I
Los ácaros o vulgarmente conocidos como “piojillo del jamón”, son unos parásitos artrópodos capaces de desarrollarse en productos cárnicos curados como el jamón. Estos parásitos han logrado adaptarse a casi…