VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón 2014

VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón 2014El próximo 26 de junio en el Casino Gran Vía de Madrid tendrá lugar el VI Concurso Nacional de Cortadores de jamón. En el concursarán los 8 mejores cortadores de jamón del panorama nacional, ganadores de diferentes concursos de cortadores de jamón que se realizan durante todo el año 2013 y que son valederos para este Concurso Nacional.

Cortadores de jamón participantes

1. Concurso Sierra de Huelva (Corteconcepción) y Villanueva de Córdoba (Córdoba). Campeón Jose Joaquín Vazquez Vega (Corteconcepción, Huelva)
2. Concurso de Ronda (Málaga). Campeón Miguel Ángel Abril Berdejo (Alfambra, Teruel)
3. Concurso de Serón (Almería). Campeón Cándido Morillo Muñoz (Marín de la Jara)
4. Concurso de San Juan del Puerto (Huelva). Campeón Pedro Antonio Mora Porras (Chipiona, Cádiz)
5. Concurso de Azuaga (Badajoz) y Concurso de Andalucía (Jaén). Campeón Emilio José Rubio Torralbo (Villanueva de Córdoba, Córdoba)
6. Concurso de Salvaleón (Badajoz). Campeón José Manuel Hidalgo Molero (La Rinconada, Sevilla)
7. Concurso Comunidad Valenciana. Campeón Aníbal Falcón Morales. (Gran Canaria, Islas Canarias)
8. Concurso de Teruel. Campeón Agustín Borreguero Gorjón. (Arroyomolinos, Cáceres)

Cumbre Mundial del Jamón

El mismo día 26 de junio se celebrará la presentación de la Cumbre Mundial del Jamón prevista para febrero de 2015 cuyo objetivo es crear una plataforma sobre el conocimiento del jamón propiciando un mejor futuro y orientando el producto a los cambios y tendencias del mercado nacional e internacional. La Cumbre será el único encuentro mundial en torno a este producto y se celebrará en Madrid como centro de todas las DO e IGP nacionales.

El evento será un homenaje al jamón y estos artistas del corte al que acudirán como jurados y  prensa especializada y además de personas relevantes del entorno gastronómico profesional y panorama social para entregar los galardones y recibir insignias de honor.

Horarios

17:30 Presentación a la Prensa de la Cumbre Mundial del Jamón
18:00 Certamen Nacional de cortadores de Jamón con los 8 campeones de los campeonatos nacionales homologados.
20:30 Ágape especial armonías

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