Video del concurso de corte de jamón de la XX semana de la Cocina Segoviana
La materia prima, las herramientas, y la práctica, todo cuenta a la hora de sacar el máximo partido al plato estrella de la cocina española: el jamón. Los expertos dicen que lo más importante es conseguir una loncha lo suficientemente fina como para apreciar todo su sabor.
Para conseguir un plato de diez los cortadores no pueden descuidar otros aspectos, a parte del corte. Limpieza, presentación y finura es lo que más se valora.
[youtube id=»QDnB0-HusC0″]
Noticia extraída de: http://www.rtvcyl.es/Noticias.aspx
The following two tabs change content below.
Cortador de jamón de Zaragoza y Teruel para bodas, ferias, catering, inauguraciones, congresos, presentaciones, eventos, conferencias, comuniones, bautizos, degustaciones, celebraciones...
Latest posts by Iván Martínez Burgués (see all)
- 3 motivos para pasar de una ETG a una IGP en el jamón serrano - 9 junio, 2022
- Consejos para conservar un jamón entero en casa - 2 marzo, 2022
- Cortador de jamón profesional, ¿se puede vivir de esto? - 23 febrero, 2022
Deja una respuesta